近日来，白酒股票一路上涨，茅台更是登上了300元的历史高位。被誉为“液体黄金”的白酒得到了相关机构和股民的青睐与追捧。这一现象无不与白酒行业的日趋复苏有关，可见白酒即将成为新的投资宠儿。

高洲酒业，在行业中曾被称为“名酒背后的巨人”、“原酒大王”，长期以来高洲酒业以其原酒生产技术优势，向全国各地近100家名优酒厂和强势企业提供优质五粮浓香型调味酒、特级酒、陈酒、基础酒或进行贴牌合作，在白酒界内享有较高的声誉。出于对行业规则的恪守与坚持，高洲酒业很少接触媒体，因此显得神秘而低调。

就是这位神秘而低调的原酒老大，其背景实力不容小觑，单是其生产的纯粮固态原酒在2015年第七届“华樽杯”白酒价值评议中，便夺得了“中国原酒价值第一名”的殊荣。

　　如果说白酒行业已进入投资时代，那么高洲酒业的稀缺原酒势必将是白酒投资时代最炙手可热的新宠。

　　矢志不渝 30年初心不变

高洲酒业始建于1985年，至今已有30余年历史。这30年来，高洲酒业始终专注于生产纯粮固态发酵的生态原酒，并一直向国内一线白酒品牌供应原酒。高洲酒业原酒的品质得到了这些一线酒企的肯定与接受。同时高洲酒业也为这些白酒生产企业注入了整合营销的正能量，他们用高洲酒业提供的生态白酒弥补了自身产品品质的不足，从而起到了优势互补的作用，完善了其产品的美誉度，增强了消费者对其产品的忠诚度，大大提高了这些白酒生产企业的知名度并使其取得了黄金效益。

高洲酒业之所以在行业有如此高的地位和影响，与其苦练内功、坚守质量密切相关。

　　从某种程度来说，高洲酒业是用默默无闻的30年时间来换取了如今其名副其实的“原酒老大”。用高洲酒业董事长的话说：我们是用时间换未来，虽然时间的长度让我们牺牲了很多，但只有用时间沉淀出的高洲酒业，未来才能走得坚实稳定。

　　运筹帷幄 行业调整尽付笑谈中

自2012年以来，酒水行业在各方面压力的冲击下迅速进入调整期，原酒行业也同样受到冲击。据记者了解，截止目前，单纯靠原酒就可以盈利的企业屈指可数。

　　高洲酒业如同整个原酒行业一样，陷入低迷当中。诸如“产能过剩”“原酒滞销”“资金链断裂”等负面报道时有发生，这些报道造成的舆论暴力非但没有产生不良影响，反而使更多人因此认识高洲、关注高洲、深入了解高洲。

没有调查就没有发言权”，而没有深入细微的如实调查，其言论力量也将微乎其微。真正深入了解高洲的人，不但知晓高洲的过去、了解高洲的现在，更确信高洲的未来。高洲酒业在整个白酒行业最为艰难的时期，选择了以原酒稀缺价值为主导的创新发展之路，从某种程度来说，这也是原酒行业对未来的积极探索。

　　为考证高洲酒业的稀缺原酒，记者专程到宜宾高县的生产基地进行实地考察。进入厂区，空气清新凉爽、沁人心脾；山环水绕的厂区环境、园林式的厂区绿化也是令人无限沉醉。

中国白酒金三角协会会长王国春，曾评价高洲酒业的生态环境是中国酒企中独一无二、不可复制的。拥有10万吨产能的生产车间，其规模、数量可用“震撼”二字形容；十几、二十米高的不锈钢酒罐群错落有致地分布在厂区各处，年储酒量可达15万吨。在工厂暗访期间，记者了解到目前酒罐内储存的3-10年以上优质原酒高达12万吨左右。

　　记者就这高达12万吨的储酒的成因对高洲酒业副董事长、总经理田礼刚进行了采访。田总毫不犹豫地说：“储酒数字是真实的，库存成因主要有三点。一是确保公司产品品质。作为中国最大的白酒原酒供应商，为确保产品品质，按白酒生产的工艺要求，公司每年都会储存1-3万吨原酒，以备后期产品质量之需，确保公司产品质量稳定、可持续发展。二是为享受储酒的增值效益。白酒的储存时间越长，其价值越高。懂酒人士都喜欢收藏好酒以享受增值效益。公司每年也会储存一定量的原酒，以在将来收获较高价值。三是近年来白酒受到打压，行业出现低迷现象，白酒的消费量下滑严重，势必会造成部分积压库存。”

从田总的答案中，可以看出高洲酒业的良心与坚守，以及对企业长远发展的高瞻远瞩。

　　今年以来，随着茅台、五粮液、泸州老窖等龙头企业相继宣布涨价，更有近日的沱牌舍得创下了创四川国企混改最高增值额纪录，在政府的关怀和酒水企业的努力下，酒水行业复苏，指日可待。

最近有很多专业人士判定：中国白酒的产业集中度已完成，中国白酒正进入投资时代。那么，高洲酒业将是白酒投资时代最大的赢家。正应“机会垂青于有准备的企业”。

　　稀缺原酒 高洲成投资时代的新宠

　　稀缺决定价值，这是被市场无数次验证过的铁律，白酒同样不外乎此。优质原酒的稀缺属性，才是整个原酒行业的生存命脉。

高洲原酒的稀缺价值，首先来自于自然选择。高洲原酒的稀缺价值主要体现在生态、规模、工艺、库存、年份等几个方面。在生态上，高洲酒业地处五粮浓香型白酒的核心产地宜宾，在五粮浓香型白酒的酿造方面，具有不可复制的优越条件，而高洲酒业主厂区籁棚白酒生态园地更是身处天然原始林区，四面环山，林竹茂盛，原始植被保留完好，属绝对无污染区域，使高洲原酒具有非常突出的生态优势。

高洲原酒的稀缺价值，其次来自于规模的沉淀积累。高洲酒业占地2000多亩，有员工6000余人，拥有老窖池6000口以上，其中还包括200年以上的传统老窖，高洲酒业现年产优质基础酒能力达10万吨，储酒能力13万吨。高洲酒业的规模，是以优越生态、现代管理和高水平酿造为前提。高洲酒业的体量规模，是相对于小、散、乱等原酒行业的传统弊病而言，其充分保障了原酒品质的稳定性，确保了原酒稀缺价值的有效转化与输出。

精湛工艺同样是高洲原酒稀缺价值的一个重要组成部分。高洲酒业一方面是传承五粮浓香型白酒的酿造技艺，坚守固态纯粮酿酒标准，一方面借用高科技手段研究微生物菌种和窖泥，掌握白酒生态“密码”。另外，高洲酒业还非常注重原酒产品对市场的适应性，根据客户企业的实际需求，为其提供更适合的酒体风味，使高洲原酒更有效地转化为客户产品的市场竞争力。正是拥有了精湛领先的工艺，高洲酒业才得以将卓越的资源条件，实实在在转化为原酒的稀缺价值。

高洲酒业董事长杨永祥认为，白酒消费越来越理性，消费者的需求更加精准，“因此白酒行业标准将进一步规范，固态发酵酒、固液态混合发酵酒、纯液态酒将会有严格的区分和标准，绝不会持续以次充好、鱼目混珠的状态。”而这种发展趋势，正是高洲原酒稀缺价值的起飞平台。

　　业内人士常把白酒比作“液体黄金”，以证明白酒的投资价值。高洲原酒即是“最纯正的液体的黄金”。针对白酒投资时代来讲，高洲的稀缺原酒无疑是最炙手可热的投资新宠。